10, rue de Pas • 59000 LILLE Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 23h +33 3 20 54 95 40

lacarte de l’écume des mers

L'écaille




Les entrées




Les plats




Les desserts




Les vins




Champagnes AOC
N.M. Pommery 60€
N.M. Pommery Rosé 62€

Vins d’Alsace
2016 Riesling (trimbach) 45€
2015 Pinot Blanc (trimbach) 40€


Côtes du Rhône
Blanc – 2017 St Joseph « Lombard » 45€
Blanc – 2017 Condrieu « la petite côte » (cuilleron) 66€
Rouge – 2014 Côte Rotie « Bassenon » 68€

Bordeaux rouges
Côtes de Bourg – 2016 Ch. Fougas 21€
Haut-Médoc – 2011 Sociando-Mallet 80€
Saint-Julien – 2015 Lalande Borie 60€
Pauillac – 2008 Ch. Pichon Longueville 130€
Saint Estèphe – 2014 Ch. Haut Marbuzet 85€
Pessac-Léognan – 2007 Chapelle la mission Haut-Brion 72€
Pessac-Léognan – 2007 Ch. Clarence Haut-Brion 95€
Saint-Emilion – 2007 Clos Fourtet 78€
Vins de la Loire
Blanc – 2018 Pouilly-fumé (renaud) AOC 34€
Blanc – 2016 Sancerre (crochet) 38€
Rouge AOC – 2012 Sancerre « La Moussière » (a.mellot) 54€

Vins de Bourgogne
Blanc AOC – 2016 Chablis (Savary) 40€
Blanc AOC – 2016 Pouilly fuissé (Beauregard) 52€
Rouge AOC – 2014 Chorey les beaune (arnoux) 44€

Vins du Sud
Rouge – 2010 Patrimonio « Carco » A.Arena 45€


La carte ci-dessus est donnée à titre indicatif. Les plats et les prix sont susceptibles de varier selon les approvisionnements. Nos viandes de boeuf sont de « race à viande Française ». Tous nos poissons sont sauvages, à l’exception du saumon. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.