10, rue de Pas • 59000 LILLE Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 23h +33 3 20 54 95 40

lacarte de l’écume des mers

L'écaille




Les entrées




Les plats




Les desserts




Les vins




Champagnes AOC
N.M. Pommery 50€
N.M. Billecart Rosé 62€
2000 Moët & Chandon 85€

Vins d’Alsace
2013 Riesling (trimbach) 42€
2013 Gewürztraminer (trimbach) 45€

Côtes du Rhône
Blanc – 2015 St Joseph « Lyseras » 42€
Blanc – 2015 Condrieu « la petite côte » (cuilleron)
Rouge – 2014 St Joseph « amarybelle » 45€
Bordeaux rouges
Côtes de Bourg – 2014 Ch. Fougas 21€
Haut-Médoc – Sociando-Mallet 72€
Saint-Julien – 2012 Ch. Clos du marquis 75€
Margaux – 2009 Ch. La tour de Mons 52€
Pauillac – 2008 Ch. Pichon Longueville 150€
Saint Estèphe – 2007 Ch. Haut Marbuzet 78€
Pessac-Léognan – 2008 Ch. Brown 55€
Pessac-Léognan – 2006 Ch. La mission Haut-Brion 225€
Pommerol – 2010 Manoir de Gay 50€
Vins de la Loire
Blanc – 2015 Pouilly-fumé (renaud) AOC 30€
Blanc – 2014 Sancerre (crochet) 35€
Rouge AOC – 2012 Sancerre « La Moussière » (a.mellot) 54€

Vins de Bourgogne
Blanc AOC – 2015 Chablis (savary) 35€
Blanc AOC – 2014 Pouilly fuissé (beauregard) 48€
Rouge AOC – 2014 Chorey les beaune (arnoux) 44€

Vins du Sud
Rouge – 2008 Bandol (Dom. de Terrebrune) 45€
Rouge – 2010 Patrimonio « Carco » A.Arena 45€
Rouge – 2012 Puech-Haut « tête de bélier » 55€


La carte ci-dessus est donnée à titre indicatif. Les plats et les prix sont susceptibles de varier selon les approvisionnements. Nos viandes de boeuf sont de « race à viande Française ». Tous nos poissons sont sauvages, à l’exception du saumon. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.